jueves, 27 de marzo de 2008

Dom Perignon


BIOGRAFIA Y DATOS CURIOSOS
Dom Pierre Pérignon

(Sainte-Menehould, 1638-abadía de Hautvillers, 1715) Benedictino francés. Autor de importantes modificaciones en el método de elaboración de los vinos espumosos de Champagne, con las que mejoró la calidad de éstos.